挑選火龍果的好方法：

1.看火龍果的根部。觀察火龍果的葉子是否枯萎是不準確的，應該看火龍果的根部。新鮮的火龍果有新采摘下來的根部，而已腐爛的火龍果是從根部開始腐爛的。

2.看火龍果的皮薄不薄。觀察火龍果的外皮，如果葉子間距大，葉子薄，就表示火龍果成熟。相反，葉子間距小，皮厚的火龍果是未成熟的，品質不好的。

3.看外形。挑選圓胖的火龍果，葉子間距較長的火龍果是成熟度剛好的，果肉甜且多汁。葉子厚、間距小的火龍果水分不夠甜。

4.看火龍果的顏色。火龍果成熟度高的顏色呈現紅色，即使有一點點綠也表示成熟。而顏色較粉的火龍果一般未成熟。