天冷了又到了吃燒烤的季節。我這個小地方，天氣冷街上就會出現燒烤攤，這是冬天難得一見的場景。邊上圍著一大堆小學生，生意好得不得了，看的我都想去擺攤燒烤了。在家想要復制燒烤有點難，畢竟煙大，除非有大院子。不過我更喜歡這次分享的小串串，都是一些家常材料，做出來的跟燒烤一樣香，不用出門就能吃到燒烤，這誰不愛呢？家常版小串串，大部分需要用到空氣炸鍋或者烤箱，有些是用煎或者炸，制作簡單。吃著跟燒開一樣香。出去買燒烤花錢，不用吃性價比高的自制小串串吧，一口一個，真香。

香辣海苔豆腐卷

材料：培根，海苔片，日本豆腐，辣椒粉。

日本豆腐就是那種一整根的，比較咸，所以不用調味。

自制牛肉串

材料：牛肉

腌料：2勺生抽，半勺胡椒粉，半勺燒烤粉，1勺辣椒面，少許鹽，少許白糖，適量孜然粒，食用油。勺子是普通家用那種陶瓷勺。

老豆腐串

材料：老豆腐

蘸料：2勺辣椒面，2勺孜然粒，適量鹽，半勺白糖，1勺生抽，少許清水。

口味跟鐵板豆腐差不多，可以沖√

烤腸年糕串

材料：年糕，烤腸。

韓式辣椒醬一般超市有售，可以配炸雞薯條，味道可以。

菠蘿牛肉串

材料：牛肉，菠蘿。

腌料：黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，一勺蠔油，一勺生抽，適量鹽。抓拌均勻，腌制15分鐘。

杏鮑菇卷烤腸

材料：杏鮑菇，烤腸，辣椒粉，孜然粉。

做好之后撒點辣椒粉跟孜然粉調味。

小貼士：

1.最后需要撒辣椒面或者孜然粒芝麻等等，可以根據個人喜好來增減或者不加。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。