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豆芽不用買了,教你在家發豆芽,三天發好,自己做的安全衛生好吃
2023/09/16

平常咱們很多人都喜歡吃豆芽,比如說綠豆芽,黃豆芽,那無論是炒著吃還是燉著吃,都是非常美味的。

豆芽很多人都喜歡吃,可是我們去市場買的話,最怕就是買到那種用無根水發出來的豆芽,那種豆芽吃了之后,對我們身體是沒有好處的。

其實想吃豆芽不需要出去花錢買,咱們在家也可以發出來,而且成就感滿滿。怎麼發豆芽?趕緊跟著一起來看看吧。

首先,咱們準備一定量的綠豆,把一些爛的給挑出去,因為那個爛的它不發芽,然后,我們就把它放在溫水里面泡一泡,一般情況下泡一夜就可以了。

泡一夜之后綠豆就不會硬邦邦的,而且表面的皮會有一些發皺褶皺的感覺。

接下來就開始準備發豆芽了,準備一個大點的盆子,拿上一塊紗布或者是家里的小毛巾,用水把它打濕之后鋪在小盆的底部,然后再撒上一層薄的小蘇打,小蘇打可以讓綠豆快速的發芽,并且還可以提供一定的養分讓發出來的豆芽比較健碩一些。

全部放完成之后,咱們就把泡好的綠的直接放在紗布上面,然后,再噴上一層水,讓它保持一定的濕潤性。

在最上面,再蓋上一層紗布之后,我們還有一個非常重要的點,就是豆芽是不能見光的,我們就用黑色的塑料袋把它蓋住,如果說家里沒有黑色的塑料袋,最簡單的方法就是拿兩個新的垃圾袋直接套住盆子就可以了。

把它放在一個通風陰涼的地方,過了一夜之后,等到第二天你就會發現綠豆的表皮被芽尖給沖破了,就是有一種小小的芽尖露出來了。

這時候,我們需要給它換一下水,把綠豆拿出來,然后按照昨天同樣的步驟,重復一下,再用黑色的塑料袋給它蓋好就好了。

這一次,大家不要等到第二天把它掀開了,需要放個兩到三天,因為中間發芽期也是不能夠見光見風的,所以就讓它自己在里面慢慢的生長就可以了。

一般情況下,等到第三天的時候,你就會發現豆芽,已經長出來了,一般也會長到一到兩厘米比較長的了,這時候,我們就需要把它倒出來了,倒出來之后怎麼辦?

因為剛開始的時候,它下面不是有一層紗布嘛,那我們需要把那個紗布給拿掉,把它放在一個這種塑料筐里面,有這種小點的塑料筐里面。


因為豆芽在生長的過程當中,它是有根須生長出來的,放在這種塑料筐里,它有很多的這種小孔,就可以順著小孔把根須扎下去,那這樣豆芽,就可以長得更高一些了。

高一些了,放在小筐里,完成之后,我們同樣的給它噴一噴水,再用一個紗布給它蓋住,最好還是需要用黑色的塑料袋給它罩住,一般情況下再等個三天左右,咱們豆芽就發好了。

這樣一把綠豆芽就可以泡出來一大盆的豆芽,讓咱們美美的吃上一頓了。

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