蜂蜜是一種非常有營養價值的食品，它富含多種維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進消化、抗菌等作用。

但是最近幾年，買蜂蜜的人越來越少了，不是蜂蜜不好吃了，而是蜂蜜，造假的越來越多，不光是一些便宜的蜂蜜有造假的，有一些比較貴的蜂蜜，它居然也造假。

那麼我們買回來蜂蜜之后，怎麼樣判斷它是真蜂蜜還是假蜂蜜？趕緊跟著一起來看看吧。

第一，用筷子試一下

真正的蜂蜜非常黏稠，不用任何力氣，從上部很容易就能插到底部。而摻假的蜂蜜則比較稀疏，用筷子[插·入]時需要費一些力氣。通過這種簡單的測試就能初步判斷蜂蜜的真偽。

第二，放手里揉搓

如果結晶特別柔軟，馬上就被揉碎了，那麼說明這種蜂蜜是沒有摻白糖的。因為真正的蜂蜜中含有自身所產生的結晶，而摻假的蜂蜜可能會添加白糖，導致結晶不易碎裂。

第三，用白酒

將一小勺蜂蜜加入白酒中攪拌，如果是真的蜂蜜，在白酒里一般是不會發生變色的。而摻假的蜂蜜可能會因為添加了某些化學物質而導致變色。

第四，用衛生紙

我們可以放一些蜂蜜到衛生紙上面，衛生紙有滲水的效果，如果說蜂蜜放在衛生紙上面，很快就滲水了，就說明蜂蜜不純，是摻了水有糖精。

如果說一直沒有滲水，就說明它是真蜂蜜，真蜂蜜是不會滲水的。

第五，看泡沫

我們將一些蜂蜜放在一個容器里面，然后倒上一些清水，然后使勁搖晃一下，大家就會發現，如果是假蜂蜜的話，就跟糖水一樣，很快這上面的這些泡沫就沒有了，但如果是真蜂蜜的話，上面就會有很久很久的泡沫，久久都不下去。

綜上所述，通過這5種方法，我們就能辨別真假蜂蜜!

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