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吃自助火鍋時,全場最貴的就這幾種,店家:時常斷貨供應!
2023/11/02

說起火鍋,那肯定是每個吃貨都按捺不住,一年四季從不分淡旺,也成為招待親朋好友的重點戲,只需要準備些菜,一個鍋底,就可以了。不再像以前那樣有朋友來家里,從早上忙到中午炒一桌子菜,半小時吃完,最關鍵的就是后期的碗筷及衛生的打掃,真的煩不勝煩,現在一個火鍋就可以解決多方面的困擾,而外面的火鍋店也在不斷升級,為了滿足顧客多方面要求,現在有太多的自助火鍋風靡全球,受人們的追捧!

之所以自助火鍋這麼火爆,原因大家都知道,因為所有的菜品可以自己選擇隨便吃,只要不浪費不打包,想吃多少就拿多少,而且菜品提供非常齊全。對于蘸料可以自己隨意調配,這種模式受到全民的青睞,每次去吃自助火鍋時我的心情就非常愉悅,可以放開了吃,每次吃完心里都會想今天吃了這麼店家不會虧錢吧,但是開火鍋店的朋友告訴他們是盈利的,因為太多人過來直接去吃熟食,和水果,及涼菜,差不多就快吃飽了,他們最怕就是顧客多吃以下幾種,所以經常會制造出斷貨供應。

第一種就是三文魚,是世界名貴魚類之一,又沒有多少翅老人小孩都可以吃,肉質非常鮮美,口感也爽滑,且有保護心血管,美容養顏的功效。不但可以生吃還可以烹制菜肴,就是因為名貴所以價格也很「名貴」,平時去市場或者去超市買都是幾十塊一斤,所以自助火鍋店就怕你一直吃三文魚,吃了一盤又一盤,就會增加店里的成本,所以經常會制造斷貨供應!

第二種龍蝦蟹類及貝類,特別是波龍和奧龍類的,屬于海鮮類中的領頭羊,現在火鍋行業競爭非常大,所以店內為了吸引顧客也都會大手筆的準備這些名貴的海鮮,在享受極大味覺的同時也有極高的營養,更是極大的占用了店家的經營成本。所以也怕顧客會多吃,每次只擺一點出來,有很多時候就會出現無貨現象,看運氣了。

第三種就是蘆筍,有很多品牌的自助火鍋店里面都備有蘆筍,但是供應量不是很多。

蘆筍含有豐富的抗癌元素,且含有豐富的谷胱甘,女性朋友經常吃會幫助美容養顏和排毒,延緩衰老,而口感又清脆解膩,受到人們的喜愛,無論是從口感還是營養價值上比肉類還值,但價格并不美麗,所以火鍋店供應量也較少!

所以大家去自助火鍋時最好不要先吃蛋糕,熟食,涼菜之類的,留著肚子吃一點名貴的吧。

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