又是獼猴桃大量上市季，經常買獼猴桃的人都知道，我們買回來的獼猴桃，通常都是硬邦邦的，需要放上好幾天都不軟，各種辦法都試過，但都是效果不太理想。最近，朋友給我寄來一箱獼猴桃，無一例外也都是硬硬的，如果就這樣吃，口感肯定不好，只有放軟了才能吃了。

我朋友給我打電話問其口感怎麼樣？我說還得放上幾天才能吃。她說不用放，我給你說兩方法，可以馬上就能吃上獼猴桃。第一個：將獼猴桃和香蕉、蘋果一起存放，這樣就可以利用獼猴桃和香蕉產生的乙烯氣體，從而加快獼猴桃的變軟，這個方法雖然不錯，但也要等上3到5天。第二個：就是把獼猴桃上鍋蒸上30秒就拿出來，吃多少蒸多少，這樣可以很快吃上獼猴桃，而且也不會一熟全部熟透，吃都吃不贏，我覺得這個方法很好，就分享給大家。

【主要食材】：獼猴桃（吃多少拿多少）、保鮮袋、蒸鍋。

【具體方法】：

1、先將獼猴桃用流動水沖洗干凈，再用廚房紙吸干水分，取一個保鮮袋，將處理好的獼猴桃放入到保鮮袋中密封好即可。

2、蒸鍋中放入的水，將水煮開后，把包裝獼猴桃全部放入到蒸鍋中，耐心等待30秒，時間到后，立即將獼猴桃取出來。

3、將獼猴桃全部從袋子里拿出來，放在干燥通風處，將其等待24小時，此時的獼猴桃已經變軟，可以吃了。

【原理】：

1、我們將獼猴桃放入蒸鍋中，蒸至30秒后，熱氣即可增加獼猴桃中乙烯氣體的含量，還可以加快乙烯氣體的流動，乙烯氣體變得更多，而且流動得更快，獼猴桃當然也就能快速的催熟。

2、獼猴桃放入到蒸鍋中不可以久蒸，最多30秒，超過這個時間蒸出來的獼猴桃，口感就不好了，依然很酸。

3、獼猴桃同樣是水果，水果都有個通病，就是寒涼，這樣蒸一下還可以去除獼猴桃的寒涼，這樣老人也可以放心吃了。

吃了20年的獼猴桃，才知道可以上鍋蒸一下，怎麼樣？這個方法是不是還是很簡單，希望這個方法可以幫到愛吃獼猴桃的你！