菠蘿含豐富的維生素、葡萄糖，對脾和胃有很好的滋補，還有美容瘦身的作用呢，脾胃不好的可以經常吃些菠蘿，愛美的女人們看到美容瘦身更應該經常吃。除了直接生吃，還可以榨菠蘿汁，做菠蘿米飯，還可以做果凍，或者直接榨汁做成雞尾酒，都是不錯的。

都知道吃菠蘿需要用鹽水浸泡后口感才甜，因為菠蘿含有1種菠蘿酶，如果直接吃的話可能會引起嘴部過敏，沒用鹽水浸泡過的菠蘿口感會發澀不好吃，吃多了舌頭會有點疼喉嚨會有點癢，這也是菠蘿酶刺激造成的。

現在很火的還很流行1種直接掰著吃菠蘿的方法，我個人覺得那樣更麻煩，你們有嘗試過的朋友嗎？不用鹽水浸泡的菠蘿是不能直接吃的，其實還有一種方法比鹽水浸泡的口感更好，一起來看看怎麼做的吧。

把菠蘿切成小塊，準備一碗清水，往水里加入一勺小蘇打，攪拌一下使小蘇打溶解在水中，然后把菠蘿放進小蘇打水里泡一下，吃的時候就沒有酸澀的感覺了， 不僅如此，還有一一個好玩的事情，就是咬下去的時候，會感覺菠蘿里面有氣，那是小蘇打水的氣泡從菠蘿里溢了出來，感覺就像菠蘿氣水一樣，特別好吃，還很好玩。