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冬瓜和它是絕配,很多人不知道解饞又消暑,營養美味超好吃
2023/10/21

現在是冬瓜大量上市的季節,很多朋友都喜歡買回家吃,不過大多數人都不知道怎麼煮,冬瓜才能煮的非常好吃,因為冬瓜的口味偏清淡,所以吃起來也會感覺只有淡淡的清香,大多數認為這種冬瓜買回家只能打湯,炒菜的話根本就沒有多好吃。

其實是大家沒用對方法沒搭配對食材,只要我們用對了食材,那做出來的冬瓜還是非常美味的,很多人都不了解,冬瓜和什麼一起炒才是絕配,今天就給大家分享一種冬瓜超好吃的做法,一起來了解一下吧。

第一,我們可以直接將冬瓜和豆腐搭配起來,做成冬瓜燒豆腐。

而且他的食材也簡單,準備一塊冬瓜再準備一塊豆腐就可以了,冬瓜我們需要給他去皮,清洗干凈再切成小塊,接著我們再準備一塊豆腐,將豆腐切成小塊。

準備好之后我們再準備一些辣椒,這樣能給它增加味道,然后我們先找來一個平底鍋起鍋燒油,等油熱了之后再放豆腐進去煎,煎到兩面金黃的時候,我們就可以開始將豆腐盛出鍋了。

接下來再起鍋燒油,放入適量的蒜米加入冬瓜片將他翻炒均勻,直到斷生之后我們再放入煎好的豆腐,然后倒入適量的水,把冬瓜和豆腐悶一下。

等到水滾開之后,我們再放入食用鹽以及胡椒粉,還可以撒上一些雞精和蠔油,倒入切好的辣椒。將它翻均勻,繼續蓋上鍋蓋,燜個三分鐘左右就可以出鍋了。

這樣一道冬瓜燒豆腐就做好啦,特別美味,喜歡吃冬瓜的朋友可以這樣做。如果不喜歡吃豆腐也沒關系,我們可以將豆腐替換成其他的食材,比如說蛤蜊。

大家可以將冬瓜和蛤蜊搭配在一起,做成冬瓜蛤蜊湯。而且制作方法要比煎豆腐的簡單一些,我們在切冬瓜的時候盡量切厚一些,接著再準備蛤蜊進行焯水,焯水時要記得放一些姜片和料酒,去除它的腥味。

等到它的口子開之后,快速將它撈出來,再起鍋燒油,將冬瓜炒熟,炒熟之后倒入適量的水,再把過水的蛤蜊放進去,放入適量的食用鹽進行調味,這樣一道冬瓜蛤蜊湯就做好了。

夏季炎熱,有些朋友不喜歡吃炒菜,只喜歡喝湯,所以大家也可以選擇將冬瓜拿來做成湯,非常的鮮美,而且經常吃呢,還能夠讓自己體內的營養物質得到補充。

冬瓜里邊含有大量維生素C以及B族維生素,夏季常吃可以增強免疫力,也能夠保護我們的皮膚。而且冬瓜里邊含有大量的膳食纖維大家都知道,如果腸胃不好的話是很難消化的,所以適當吃一些冬瓜還可以促進腸胃的消化,維持腸道的健康。

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