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西蘭花最忌用清水洗,等于吃臟東西,教你正確洗法,吃起來放心
2023/09/10

西蘭花是一種低熱量、高營養的蔬菜,它里面含有豐富的維生素C,維生素K,膳食纖維和抗氧化物質,有助于增強免疫力,維持心血管的健康。西蘭花的原產地是地中海沿岸,隨著西蘭花被廣泛種植,逐漸傳播到世界各地,成為了人們日常飲食中不可或缺的一部分。在我們的餐桌上經常都會出現,也深受人們的喜愛。然而西蘭花由于它的特殊結構,我們清洗起來就會比較麻煩,一些灰塵、蟲卵之類的隱藏在里面,也很難清洗掉。今天就來給大家分享一個清洗西蘭花的小妙招,輕松可以把西蘭花里面的臟東西都清洗出來,下面就跟著我一起來了解一下吧!

西蘭花長得像一棵小樹,莖干上的花球都是密密麻麻、緊密相連的。這樣就導致一些灰塵、蟲卵之類的隱藏在里面。其實,想要將西蘭花徹底的清洗干凈,方法也非常簡單,我們需要先把西蘭花切成一小朵一小朵的。切的時候,可以把西蘭花倒著放置在菜板上,然后再沿著莖稈把西蘭花切成小朵,一些比較大的小朵,我們也可以從中間再切一刀。

將西蘭花全部切成小朵后,我們把它放在洗菜盆中,然后再往里面接入多一些的清水,將西蘭花完全浸泡在水中。接著,我們還需要往水里倒入一點小蘇打和食用鹽。說起小蘇打,大家都很熟悉,平常在制作包子饅頭的時候,加入一點小蘇打,可以使我們制作好的包子饅頭更加松軟。其實小蘇打是呈弱堿性的,具有很強的清潔能力,用它來清洗西蘭花,還能有效的去除污漬以及農藥殘留。而食鹽具有殺菌消毒的作用,它能有助于將西蘭花清洗的更加干凈。接下來,我們只需要用雙手不停的抓洗一下西蘭花,大概抓洗上一兩分鐘的樣子,再讓西蘭花在水中浸泡上幾分鐘。

大概浸泡上四五分鐘后,我們再次用手把西蘭花抓洗一下,西蘭花縫隙中隱藏的臟東西就都被清潔了下來。

最后我們再把西蘭花放進菜籃子中,用流動水沖洗幾遍,把表面殘留的小蘇打和食鹽漂清,我們的西蘭花就清洗好,可以拿去烹飪了。用這個方法來清洗的西蘭花,可以將西蘭花內部的農藥殘留,和蟲卵雜質都一并去除。只有仔細清洗,才能洗的干凈,吃的放心。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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