很多朋友在生活里面也會養成勤儉節約的好習慣，但是有一些東西就算我們在勤儉節約也是不能放過夜的，尤其是下面這五種食物，經常吃隔夜飯菜的朋友就要注意了，有下面這些食物的最好不要拿來二次加熱，想了解是哪五種的話，趕緊跟著一起來看看吧。

​第一種食物，涼拌菜。我們都知道涼拌菜吃起來是比較香的，而且現在市場上面和超市里面都有的售賣，平常買回來的涼拌菜如果吃不完，很多人會選擇放到第二天。

但是這種菜無論是加熱還是不加熱，放在冰箱里面保存都是不好的，時間過長的話，涼拌菜容易發生變質的現象，而且也容易滋生細菌。

如果不小心吃到隔夜涼拌菜的話，我們的腸胃有可能受到影響，嚴重的還會引起腹瀉、拉肚子等狀況，所以不建議大家把涼拌菜放到第二天再食用。

​第二種食物，米飯。大米飯可以說是我們每天都離不開的一種主食，除了北方朋友比較喜歡吃面食之外，南方朋友都是以米飯為主食的。

如果家里的米飯做多了的話，有一些朋友會把它留到第二天加熱繼續吃，但是米飯里面的淀粉含量很高，如果發生變質后，我們繼續食用，對我們的身體也會產生不好的影響，而且留到第二天的米飯吃起來口感也會比較差。

​第三種食物，海鮮。海鮮可以說是很多人的心頭好，每次有朋友或者有客人來的時候，都會去買一些海鮮招待客人。

如果我們做多了海鮮吃不完的話，大部分的人會舍不得扔掉，而是留到第二天早上再繼續食用。

​雖然海鮮的價格比較貴，但是我們也不能為了省錢把這些海鮮留到第二天再吃，這是為什麼呢？

因為海鮮在通過烹飪之下容易形成蛋白質降解物，一旦我們吃下這些過夜的海鮮，還有可能會影響我們的腸胃健康，嚴重的話還會產生嘔吐、腹瀉等情況，所以不建議大家食用過夜的海鮮。

​第四種食物，菌類。平常我們會買一些金針菇或者其他的蘑菇食用，如果吃不完的話，一些朋友也會留到第二天繼續食用，但是這種菌類是不能留到第二天的，因為它在存放期間很可能會產生一種亞硝酸鹽的物質，這種物質長期使用對我們的身體也是不好的，所以不建議大家吃過夜的菌類。

​第五種食物，芹菜。為什麼說芹菜最好不要過夜吃呢？因為芹菜是蔬菜中的一種，但是芹菜內部含有的亞硝酸鹽物質也是比較高。如果我們把芹菜二次加熱過后再繼續食用的話，很有可能就會吃到亞硝酸鹽這些物質，這樣對我們的身體也是不好的。