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西瓜皮別再扔了,放到鍋里煮一煮,太厲害了,家家戶戶都需要
2023/12/11

「西瓜皮」千萬別再丟掉了,放鍋里煮一煮,比西瓜還賣得貴!在炎熱的夏天里,西瓜也是解暑佳品,汁多味甜,解暑解渴,所以大家也都經常會買來吃,不但可以直接吃,還可以榨成西瓜汁來喝,味道都是非常好的,西瓜吃完后,西瓜皮大家都會丟掉不要。

其實西瓜不但可以吃里面的西瓜瓤,西瓜皮還可以做成一道非常好吃的小吃來,做法也比較簡單,首先把西瓜皮清洗干凈,然后把里面紅色的西瓜瓤切掉,再把西瓜皮切成長塊,削掉西瓜表面的硬殼,然后再放進清水里清洗干凈。

然后再把清洗干凈的西瓜皮切成長條放在一個盆子里,然后再倒入適量的白糖腌制一會,喜歡吃甜一點,白糖可以多放一些,大家吃過白糖拌番茄吧,加入白糖后會把西瓜皮的水分腌制出來,再煮的時候就會更容易煮成西瓜蜜餞,而且味道會更甜一些。

西瓜皮腌制出許多的水分后,然后把西瓜皮和腌制出來的糖水一起倒進鍋里,然后開大火煮開后,再開小火熬,在熬的過程中,一定要用鍋鏟不停的翻動一下,因為有糖,很容易粘鍋,所以要翻動,避免粘鍋和熬糊掉,鍋里的水分越來越少,糖也越來越粘稠。

糖水開始慢慢收干,就可以把火關掉了,火關掉后還需要繼續翻炒,讓鍋里的西瓜皮慢慢降溫變涼,糖也炒成了白色的糖沙,西瓜蜜餞也就煮好了,西瓜皮條上粘滿了糖,吃起來甜甜的,非常好吃,放涼后的西瓜蜜餞就可以裝起來慢慢吃了。

所以平時吃西瓜的時候,把西瓜皮留起來做成西瓜蜜餞,小孩子也都喜歡吃,而且自己做的干凈衛生,味道也好,也不用花錢出去買零食吃了,平時除了可以做西瓜蜜餞,還可以做冬瓜糖,做冬瓜糖要選擇比較老一點的冬瓜,做出來的冬瓜糖會好吃一些。

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