秋冬季節,最受人們喜愛的水果非橘子莫屬了。此時,橘子大量上市,其果肉汁水豐盈,吃起來酸酸甜甜,口感極佳。除了味道美,橘子還含有豐富的維生素C,這種抗氧化劑對人體具有諸多益處。然而,吃完了橘子,你是否曾經猶豫過該如何處理剩下的橘子皮呢?千萬不要隨意丟棄,因為橘子皮在我們的日常生活中有著多種實用的用途。那麼,橘子皮具體有哪些妙用呢?接下來就跟著我一起來了解一下吧!
妙用一:橘子皮制作陳皮
將新鮮的橘子,不要剝皮,放到盆里。在盆中加入適量清水,再加入適量面粉、小蘇打和食鹽,用手輕輕搓洗橘子皮,將吸附在橘子皮表面的農藥殘留和雜質全部清洗干凈。洗的時候不要太過用力,以免破壞了橘子皮。
洗好之后,就可以將橘子皮剝下來了。在剝的時候可以不用那麼完整。
接著將剝下來的橘子皮放在蒸鍋上面,蓋上蓋子,開中火將橘子皮在上面蒸20分鐘左右。我們蒸制橘子皮是利用高溫來破壞其中的苦味物質,同時讓陳皮更加柔軟。
將蒸制后的橘子皮取出晾干,晾干之后再重復上述步驟。重復次數越多,陳皮的質量就越好,一般都是三蒸三曬。在晾干過程中,應將陳皮放在干燥通風處晾曬,避免潮濕和陽光直射。這樣三蒸三曬之后,經過處理的橘子皮就變成了陳皮,可以將陳皮切成一個個小的條狀。自己做的陳皮沒有任何的添加劑,吃起來也比較放心,熬湯或者泡茶的時候就可以放兩片,可以增加食欲,健脾消胃。
妙用二:去除冰箱異味
不知道大家是否面臨過這樣的困擾?家里的冰箱一段時間未清理,就會產生一股難聞的味道。這不僅讓冰箱的儲存環境變得不再適宜,還會對食品的保鮮產生不小的影響。平常我們將一種味道比較大的菜肴放入其中,整個冰箱都會被這種味道所占據,甚至完全掩蓋了其他食材原有的美味。這就是我們常說的「串味」現象。
面對這樣的問題,你是否感到束手無策呢?別擔心,我們有一個非常簡單的方法,只需要借助家里常見的橘子就能解決問題。將吃剩的橘子皮留下來,放在冰箱的一個角落,讓它的香味在冰箱內部散發。幾天之后,你就會感覺到冰箱的異味逐漸被去除,整個冰箱都變得清香起來。這個方法不僅簡單易行,而且效果顯著。只需要放置1-2天,就能看到明顯的變化。
這個方法之所以有效,是因為橘子皮中含有豐富的精油成分,這些精油具有天然的芳香氣息,能夠有效地去除異味。同時,橘子皮的香味也能夠與其他食材的味道相中和,使得各種食材的味道都能夠得到更好的發揮,不再被異味所掩蓋。
妙用三:預防暈車
許多人都曾經歷過坐車時暈車的痛苦,那種惡心、嘔吐、頭暈的感覺讓人難以忍受。特別是對于那些不能服用暈車藥的小孩、孕婦和老人來說,更是需要找到一些替代方法來緩解這種癥狀。其中,利用橘子皮就是一個非常實用的技巧。
橘子皮中含有豐富的橘香油,這種香味可以有效地預防暈車。在坐車前,準備一些新鮮的橘子皮,將其折疊成雙層,然后對準鼻孔擠壓。這時,橘子皮中的橘香油就會噴出,被吸入鼻子中。這種做法可以有效地預防暈車,而且比服用暈車藥更加安全、方便。
橘香油的香味不僅可以驅散車內的異味,還具有提神醒腦的作用。在長途旅行中,難免會遇到身體疲勞、困倦的情況,這時聞一聞橘香油,就能夠讓頭腦變得更加清醒,緩解疲勞感。同時,橘香油還具有開胃理氣、止咳潤肺等功效,對身體也有一定的保健作用。
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