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無論解凍什麼魚,直接用水泡就錯了,教你個妙招,吃著和活魚一樣鮮
2023/08/03

現在是吃魚的季節,魚的價格都很便宜,所以呢,沒事多買點魚在家存放,到時想吃的時候,隨時取出來食用,也是特別的方便呢。

我給大家帶來了幾個方法,都是不錯的哦,快收藏起來吧!

1.自然解凍法,

提前從冰箱拿出來,放到保鮮層就行,有人會問了,

這麼簡單?那這是什麼原理呢?其實啊,保鮮層就相當于一個中轉站,讓它自然解凍,這樣也能保持魚的營養成分。不會影響口感!

但是這樣時間比較長,適合不著急吃的人群。那麼要是馬上就想解凍,那怎麼辦呢,沒關心,我們還有以下幾種方法。

2.鹽水解凍法,

直接把要解凍的魚放在盆里然后加入清水,放點鹽,泡個10分鐘就行了,這種方式的原理是鹽化冰,因為冰雪加上鹽的話,凝固點就會低于0,所以冰就可以完美解凍!

3:白醋解凍法,

要解凍的魚放盆里,加入清水,放入醋等酸性物質,浸泡十分鐘就可以了!

下次咱們再處理的魚的時候可千萬不要直接用水泡了,用上這幾個技巧,完美保持魚的營養成分,解凍完跟活魚一樣鮮嫩!

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