除了一些少數民族和素食主義者之外，大部分人都喜歡吃豬肉，哪怕炒菜的時候切幾片放進去，也仿佛能為菜品提升一個層次。吃的時候就更不容說了，有肉跟沒有肉，完全不是一個味道。
所以我們的生活是不能缺少豬肉的，而且我們經常會一次性買夠幾頓吃的，甚至還沒等吃完，就采購下一波，總之要保證庫存充足。因此相信很多朋友也遇到過，就是我們買的豬肉披上，會帶著戳，藍色或者紅色的，這種戳用水是沒法洗掉的，只能用刀子切掉。如果炒菜也就算了，燉五花肉，帶肉皮和不帶肉皮完全是兩種味道，而且肉皮也是算分量的，扔掉又覺得可惜。有的朋友或許想都不會想，直接就燉了，反正煮熟了之后什麼毒都沒了。真的是這樣嗎？豬肉上蓋章的地方能吃嗎？為了家人的健康，謹記2點，看好了再買。
拋開兩種顏色不同的蓋章，我們見到的比較多的是長條印章和圓形印章，這兩種印章是完全可以放心吃的，因為印章的「印泥」用的是可以食用的色素，我們平時吃的很多東西都含有食用色素，所以吃是完全沒有問題的。之所以以兩種形式展現，其代表的是兩種檢驗途徑。
長條形：長條形的印章為藍色，出自于監管部門，也就是說，由監管部門檢驗這個豬肉合格之后蓋上去的，是對豬肉質量的一種保障，吃的時候也更放心些。
圓形：圓形的印章通常為紅色，這個章是負責屠宰的企業，檢驗豬肉合格之后蓋上去的，印章就跟我們企業的公章差不多，上面由企業的相關信息，也是一種質量的保障。
那麼既然如此，就是豬肉身上的章是可以吃的，以后就不用擔心肉上是否有印章了，其實并不是的。以上兩種印章能吃，不代表所有的印章都能吃，下面這幾種，還是盡量不要吃的好，買的時候要麼削掉，要麼直接避免不買。
X型：雖然很少看到這種形狀的印章，但其實確實存在的，看到這種就千萬不要買了，因為這個印章代表的是豬肉本身存在問題，是不能銷售的；
三角：如果豬肉上有三角形的印章，也是不建議買的。因為三角形代表著這個豬肉吃的時候要經過消毒處理，并且要在特定的時間內，而我們無法保證消毒徹底以及時間的限制，所以，不建議購買食用；
橢圓：橢圓形印章的豬肉，就更不要買了，因為橢圓形狀代表著豬肉的用途是提煉工業用油，這樣的豬肉只適合工業食用，最好還是不要吃。
綜上：圓章和長條的印章是可以放心食用的，其他三種能避免的盡量避免。很多時候身為「外行」的我們很難甚至無法察覺東西的好壞，所以不管買什麼，一定要注意，多花錢其實是小事，吃壞了身體才是大事，畢竟進了肚子的東西是弄不出來的，最后受罪的還是自己。
