「七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈」。現在正是板栗大量上市的季節，板栗可以說是秋冬時節的專屬了，這個時候的板栗新鮮營養又美味。然而，板栗卻不怎麼好保存，如果就這樣放著，過不了幾天，里面就會滋生小蟲子、發霉、腐爛。可能有些朋友會想著把它曬干來，但晾曬過后的板栗會變得非常堅硬，根本咬不動。那該如何保存新鮮的板栗就是我們關心的一個問題了。今天就來給大家分享一個保存板栗的好方法。利用上這個方法，可以使板栗放上半年都不壞。下面就跟著我一起來了解一下具體是如何操作的吧！

在我家的后山，就有著一大片的板栗樹，前幾天和老媽一起上山，個把小時我就打到了十幾斤的板栗。這麼多的板栗，一次性根本不能吃完，老媽就將這些板栗處理了一下，儲存了起來，可以留著以后慢慢吃。這個保存板栗的方法也是我老媽一直使用的，它可以保存板栗很長時間都不壞。

方法也特別簡單，我們先將板栗給它處理一下，大家都知道，板栗里面特別容易生小蟲子，所以我們在保存之前就需要仔細的挑選一下，如果明顯看到表面有蟲洞的，這種板栗就要挑選出來，不然在保存的過程中，一顆板栗爛掉了，就會使得更多的板栗出現腐爛的情況。

板栗挑揀好后，全部放在一個大一點的容器中，然后往里面倒入沒過板栗的清水，再加入一大勺的食鹽，接著我們用雙手將板栗攪拌搓洗一下。這樣不僅可以將板栗表面的雜質清洗下來，而且也能使食鹽充分的溶解在這個水中。簡單的搓洗過后，就讓板栗在這個鹽水中浸泡上一個小時。在浸泡的過程中，要是板栗中還有殘留的蟲子，就會被浸泡出來，而且食鹽也具有殺菌消毒的作用，可以使板栗清洗的更加干凈。

浸泡的時間差不多了，我們把板栗都撈出來，然后把它攤開放在通風的地方，讓它晾上一兩天，將板栗表面的水分完全晾干。

板栗處理好，我們還需要準備一點沙子、食鹽和白酒。首先準備一點黃沙，這個黃沙最好放在太陽下曬上幾天，將沙子里面的水分曬干一點。然后把這個黃沙直接倒進鍋里面。接著再往沙子上倒入大半袋的食用鹽

食用鹽倒好，還要往里面加入小半碗的高度白酒。接下來，我們只需要開大火，用鍋鏟不停地翻炒沙子就可以了。這一步的目的是可以將食鹽、白酒和黃沙充分的攪拌均勻，而且也能把沙子里面的水汽都炒干來。

我們用來炒沙子的鍋一定要用鐵鍋，因為用鐵鍋來炒沙子，不用擔心會將鍋磨損壞，反而沙子的細小顆粒，還會起到一個打磨的效果，使鐵鍋里面摩擦的更加光亮。要是里面有一些污漬的話，也能被擦拭的干干凈凈的。

就這樣一直用大火炒，炒到沙子的顏色已經泛白，完全干燥，沒有結塊的情況就可以了。我們再將火關掉，把炒好的沙子放在陰涼通風的地方，將它完全放涼。

沙子、板栗都準備好后，我們再拿一個干凈無水無油的罐子，先在罐子的底部倒入一點晾干水分的沙子，然后再放入一些板栗，就這樣一層沙子一層板栗的將整個密封罐裝滿。在罐子的最頂部，我們要倒上多一點的沙子，以確保將板栗完全的淹沒在里面。

最后，我們只需要將密封蓋的蓋子蓋緊，然后放在陰涼通風的地方就可以保存板栗半年都不壞。這個保存生板栗的方法簡單又實用，要是你也需要保存板栗的話，就可以利用上這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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