平常我們買完豬肉回家之后,就會把它直接放到冰箱里面來進行保存,這個方法真的對嗎?
其實大錯特錯,如果直接放到冰箱里面,會影響這個肉質的口感,而且還會滋生大量的細菌。
豬肉買回家之后,我們如何處理才可以讓它保存的時間更長?今天就教給大家一個小方法,趕緊跟著一起來看看吧。
第一步,我們買回來的豬肉,千萬不要用水洗,很多人第一步就做錯了,用水洗過的豬肉,它會很容易變質,而且會影響它的口感。
我們把這個豬肉買回來之后,先分成一塊一塊的,就比如說咱們平時吃飯用多少肉,切出這樣一小塊一小塊的來進行單獨保存就可以了。
如果是一大塊豬肉保存的話,等到它化凍的時間很長,而且化完凍之后我們吃不完,又把它重新放回冰箱里,這樣反反復復就會讓肉的口感變差,而且還會滋生大量的細菌,腸胃不好的朋友可能吃完之后就會拉肚子或者是腸胃不舒服的情況。
第二步,我們拿出家里的高濃度的白酒,然后在這個豬肉的表面,用刷子來刷一刷。
刷完之后,拿出食用油,再把這個肉的表面來刷一刷。
其實就是相當于用這個白酒還有這個食用油,把這個肉的表面給它包裹起來,因為白酒可以起到一個殺菌消毒的作用,可以保證肉的原來的一個口感。
而這個食用油,它可以很好的鎖住這個肉的水分,等到下一次再吃的時候,口感絕對不會差。
第三步,拿出家里的保鮮膜,把這一小塊一小塊的豬肉,全部給它包裹起來,包的時候,一定要記得把里面的空氣擠壓出來,讓它形成一個真空的狀態。
包裹完成之后,我們再拿出家里的錫箔紙,把我們已經分好的這個豬肉,全部包進去,之后就可以放到冰箱里面來進行保存了,錫箔紙可以防潮,外面冰箱的水汽就進不來了。
等到我們下一次想要吃豬肉的時候,打開這個錫箔紙,然后取出其中的一小塊肉就可以了,洗洗來進行烹飪,豬肉的口感還有營養成分都是非常好的。
學會這個豬肉保鮮的小技巧,即使你過了半年再去拿這個肉,依然是保持比較新鮮可口的哦。
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