現在很多家庭里都會買白醋，家里買來的白醋，白醋瓶子上如果有這幾個字，大家千萬不要使用，今天小編就教您如何挑選到好的白醋呢？趕緊跟著一起來了解一下吧。

第一步，看包裝。看一下白醋包裝上的產品名稱，是配制食醋還是純釀造的白醋。純釀造的白醋會比配置食醋好，這一點是很重要的。

另外我們也可以觀察瓶身上面的產品標準號。如果標注的是GB18187則為釀造的白醋，否則就是配制的食醋了。

第二步，看配料表。釀造醋配料表中只有水、糧食、食用鹽。

而勾兌醋配料表中大多有添加劑，冰醋酸、乳酸、琥珀酸鈉、苯甲酸鈉等，而且不含任何糧食。

第三步，看清總酸量，看清醋瓶上標識的總酸量。按照標準，總酸量不得低于3.5克100毫升，總酸度要在四到六之間。酸度越高，說明醋的品質越好，酸度高能抑制細菌的生長，有防腐作用。所以大家在購買白醋的時候要看下總酸度。

第四步，搖一搖。購買白醋時搖一搖白醋，品質好的白醋會有一層細小的泡沫浮在上面，它能持續較長的時間。而劣質的白醋則會有大量的泡沫出現而且還會很快的消失。

記住以上這三點呢，我們就能買到優質的白醋了，挑選白醋的這個小技巧你學會了嗎？