一提到渾身都是寶的蔬菜，不知道你會想到哪一種呢？接下來我要給大家介紹的這種菜渾身都是寶，但人們平常只吃它的果實，而它的葉子經常會被人們遺忘，孰不知他的葉子也是個寶貝，千萬不要再浪費了，今天就來了解一下到底是什麼菜吧。

秋天要說什麼最新鮮，自然是應季蔬菜，而秋季很多應季蔬菜都陸續上市，最近上市賣的比較便宜的就是南瓜，南瓜屬于秋季比較受歡迎的一種食物，它里邊還有大量的營養物質，吃了之后能夠補充體內營養。

不過我們除了吃南瓜之外，還可以吃一些南瓜子和南瓜葉子，千萬不要再直接將它們浪費掉了。

人們覺得南瓜的葉子上面都是絨毛，吃起來口感會比較差，但其實是大家沒有用對方法的原因，只要我們用對方法就能夠將南瓜葉子變得沒有絨毛。

大家去采摘南瓜的時候可以看一下南瓜的葉子是不是還有一些是非常新鮮的呢/我們可以采摘回來炒著吃非常美味，而且他的氣味也是非常清香的，夏秋季節拿來炒著吃，非常下飯。

我們在吃南瓜時，可以選擇將南瓜蒸著吃或炒著吃，而在制作南瓜之前都需要先將南瓜里邊的南瓜子去除，其實南瓜子可以拿來晾干直接當瓜子食用，也可以直接放一些鹽炒著吃，這樣就不用花錢去買瓜子。

去采摘南瓜時會碰到一些南瓜葉子，我們采摘回來之后該如何清洗它上面的絨毛呢？首先我們需要先將它整理一遍，最好是將它一些比較老的部位給去除，或者是將一些部位有細絲的也給它去除。

全部去除之后，我們放進水盆里邊浸泡，浸泡時需要放入小蘇打和食用鹽，然后我們帶上手套，將它揉搓，揉搓完之后，上面的絨毛就很容易被清洗掉了。

而我們放了小蘇打和食用鹽，就算南瓜的葉子噴了，其他不好的東西我們也可以放心使用，因為食用鹽可以殺菌消毒，小蘇打還能夠去除農藥殘留物，所以將這二者搭配起來可以快速的清潔南瓜葉子。

現在身體會感覺比較干燥，而且內部的造火也比較多，所以我們可以多吃一些南瓜葉子，去除火氣，南瓜葉子的制作方法也還有很多，可以直接涼拌著吃，也可以拿來做成餃子餡，還可以直接炒著吃。

不過這個季節身體里面缺水，所以我們最好還是將它拿來做成湯，非常清甜而且也能補水，做法簡單，吃起來又美味。

如果你家也種了南瓜的話，可以將南瓜采摘回來之后，將葉子葉一并摘回來，直接整理好之后拿來打湯，非常美味哦。