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醬油廠師傅告訴我,這3種醬油別再買了,白送都不要,快告訴家人
2023/09/02

平時咱們炒菜做飯肯定少不了一樣調味品,就是醬油,吃了這麼多年的醬油,大家買醬油的時候真的買對了嗎?今天就要跟大家來說說以下的三種醬油,即便是白給咱也不能要,到底是什麼,趕緊跟著一起來看一看。

第一個,看產品說明

一般情況下我們買醬油,不管是瓶裝還是桶裝的,上面都會有一些說明,一定要看一看醬油的制作工藝是什麼,它是釀造的還是配制的。

我們一定要選擇釀造的醬油,釀造的醬油就是使用黃豆經過傳統工藝進行發酵,自然形成的這樣一個醬油,它的口感都是非常不錯的,而且整個的制作工藝都是比較好的,肯定是一些大品牌的醬油。

但是如果說我們在買一些雜牌醬油的時候,您發現上面會有配置兩個字,大家白給也不要買了。

因為它可能會使用多種添加劑配制而成,雖然整體的口感是一樣,但是里邊的一些添加的材料,可能吃起來并沒有的放心,用現在的話來說就是科技與狠活,大家就不要再吃了。

第二點,看泡沫

就是我們在買醬油的時候,一般都是這種透明的玻璃瓶子裝的嘛,我們需要來搖晃一下,看一看。

就像買白酒的時候,要看它的酒花,我們買醬油就是需要看一看里面的泡沫,傳統工藝制作出來的醬油,里面肯定是有蛋白質存在里面的。

我們通過搖晃,它會產生大量的泡沫,而且泡沫比較黏密,持續時間比較久,但是釀造的醬油,它可能泡沫比較小,而且很快就消散了,那就不要再買了。

第三種,看有沒雜質

或者說是把它把瓶子倒回過來看一看有沒有沉淀的情況,或者說是有沒有一些明顯的漂浮物。

如果是小作坊生產的,它的衛生是不達標的,瓶子里面有一些漂浮物,可能也是他們這樣一個正常的情況,但是對于我們來說,使用這樣的醬油對于身體百害而無一益,大家一定要慎重。

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