人間煙火味，最撫凡人心！

人世間，唯有愛與美食不可辜負！沒有人能離得開吃， 但是外面吃的五花八門，食品衛生得不到很好的保障，而在家做飯菜則相對來說吃得更放心一些。

但是做飯技術不好怎麼辦？今天小編就給大家整理了12個萬能的做飯公式，不用再愁不會做飯啦！廚藝小白也能分分鐘學會~

常見的萬能做飯公式

——炒素菜——

蒜末+鹽+蠔油+生抽，熱油和蒜末要先炒香，適合大部分素菜。

——炒肉菜——

白糖+料酒+鹽+醋+醬油，白糖放1點就行，提鮮。料酒少許，半勺醋。

——糖醋菜——

料酒+生抽+白糖+水+醋，按比例調：1:2:3:5:4 （對應調料）

——酸辣醬汁——

蒜末+鹽+白糖+小米辣+蠔油2勺+生抽1勺+醋2勺。

——魚香醬汁——

白糖+生抽+豆瓣醬+醋，最后放入淀粉水勾一下芡。

——照燒醬汁——

生抽2勺+蠔油1勺+鹽適量+蜂蜜1勺+老抽1勺，所有調味品都要適量放，再來勺糖提鮮。

——涼拌菜——

蒜末+辣椒粉+白糖+生抽+芝麻+醋，先把蒜末，辣椒粉，芝麻放一起淋熱油，再放調料。

——拌面炸醬——

白糖+料酒+甜面醬+肉末+蔥姜蒜+豆瓣醬，熱油炒肉末，放蔥姜蒜，再放調料。

——減脂醬汁——

料酒+生抽+蠔油+水+醋+小米辣+芝麻+辣椒粉，放一起，攪拌均勻。

——燉肉/紅燒——

料酒+鹽+白糖+醬油+醋，所有調味料都要適量放，再來勺白糖提鮮。

——韓式拌飯醬——

白糖1勺+芝麻1勺+辣椒粉適量+生抽1勺+韓式辣醬2勺+香油1勺+雪碧2勺。

——麻辣拌——

蒜末+小米辣+辣椒粉+芝麻+醋1勺+蔥花+鹽半勺+白糖半勺+蠔油1勺+生抽2勺，熱油澆蔥姜蒜辣椒等，放調料，放2勺麻椒。

趕緊收藏起來，下次做飯就按照這個公式來吧~