豬肉是我們日常生活中常見的一種肉制品，因為我們平常在吃飯的時候買豬肉要比買其他的肉類要好的多，這是因為豬肉的烹飪方式有很多種，而且它烹飪出來的味道也特別鮮美。

最重要的是它的價格相比于其他的牛羊肉來說會便宜很多，所以普通家庭基本上都是吃豬肉，除了一些少數民族不吃豬肉之外，很多民族都是只吃豬肉而很少吃牛羊肉的。

想要吃豬肉就需要去菜市場買豬肉，不過我們去菜市場買豬肉的時候都可以發現豬肉上面是有一些印章的，那這些印章有什麼意思呢？一般來說我們買到的豬肉會蓋有紅色印章和藍色印章，這兩種不同的印章有什麼區別嗎？一起來了解一下吧。

其實我們吃的豬肉都是在屠宰場里邊拉出來的，而這些屠宰場的豬肉都是經過檢驗合格才可以拉到屠宰場進行宰殺的，如果是不合格的豬肉，他們會在豬的身上蓋上一些印章這些印章的形狀不同，它代表的意思也不同。

我們常見的印章都是圓形印章，這種圓形印章是合格的印章，如果你看見豬肉上面蓋的是圓形印章就可以購買了，而這種印章基本上會有兩種，一種不是藍色的，另一種則是紅色的。

紅色的印章代表這是母豬肉，而藍色的印章則代表的是公豬肉，所以它的顏色不同，則表示他的公母不同，看到這里大家就不用再傻傻的以為它是肉質的問題了，蓋有圓形印章的基本上都是可以放心食用的豬肉，因為這都是經過檢測合格才可以拉出來售賣的，大家可以放心購買。

而且大家也不用擔心印章上面的顏色是有害的，因為人家使用的印油基本上都是食品級別的，因此買回來的豬肉有印章也是可以直接清洗干凈，拿來炒著吃的，雖然洗不掉，但是對身體沒有危害，因此大家可以放心購買。

除了圓形印章還有三角形印章，如果是三角形印章的話，這類豬肉必須在規定時間內進行處理，也就是說它是有一定危害性的，如果沒有處理過的話也是不能夠直接出售的。

除了三角形印章，還有長方形的印章，如果看見豬肉蓋的是長方形的印章，那大家也不要購買，因為這種豬肉也是屬于不合格的豬肉。

很多蓋有長方形的印章，基本上都會寫明企業名稱以及檢查機構和檢查的時間，如果都沒有這些的話，大家還是要謹慎購買。

我們在購買豬肉的時候要認真挑選，不要挑選到一些品質不好的豬肉。不管你是菜市場買的還是超市買的，都要看好他有沒有合格的印章，有的話就可以放心購買啦。