豬肉在世界范圍內被廣泛消費，不僅因為它的美味，還因為它對人類健康具有多種益處。

作為一種豐富的蛋白質來源，豬肉含有多種必需氨基酸，對身體的生長和發育至關重要。

此外，豬肉也是人們攝入鐵、鋅和維生素B群等重要營養元素的主要來源之一。

豬肉是我們日常生活中的主食，然而，在菜市場購買豬肉時，請務必注意以下這5種豬肉品種，切記不要購買，以保護您和家人的健康。

第一，不能買按壓后沒有彈性的豬肉

我們可以用手指輕壓豬肉，觀察其回彈情況。如果豬肉能夠迅速恢復原狀，那就是新鮮的豬肉。相反，如果沒有彈性，可能是死豬肉或存放時間較長的豬肉，不夠新鮮。

第二，不能買有異味的豬肉

如果無法方便地聞到肉的氣味，可以用手指觸摸豬肉并聞一聞手上的味道。新鮮豬肉會有一股肉的腥味，而不會有酸臭味。如果聞到豬肉有酸味或臭味，千萬不能購買。畢竟，我們購買豬肉是為了食用，不能為了圖便宜而吃虧。

第三，不能買血脖子肉

因為血脖子肉上可能含有大量細菌，而且其味道和口感相對于其他部位的豬肉會差很多。炒出來的豬肉也不好吃，這樣就浪費了。所以盡量不要購買豬脖子肉。

第四，不能買顏色較深的豬肉

例如，右手邊的豬肉顏色非常深，而左邊的則為淡紅色。新鮮豬肉應呈淡紅色。在購買豬肉時，盡量選擇淡紅色的豬肉。

第五，不能買沒有檢驗檢疫紅藍章的豬肉

檢驗檢疫紅藍章作為一種標志，是對豬肉安全的重要保障。這是經過相關部門嚴格檢驗后，合格的豬肉產品才能獲得的認可和標識。它代表了豬肉在生產、運輸、銷售等環節中都經過了嚴格的檢驗和監管，確保了豬肉的質量安全。因此，購買有檢驗檢疫紅藍章的豬肉，可以更加放心地享用美味佳肴。

大家都學會了嗎？記住這5種情況，以免購買到不符合要求的豬肉。

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