正值秋季，也是很多水果成熟的季節，我們也會在市面上逐漸看到很多新上市的當季水果，而且這個季節適當的吃一些水果真的對身體有著很多的好處，比如化解體內燥火，緩解各器官毒素。而其中最受歡迎也最接地氣的水果就是冬棗，確實不僅它口感爽脆，而且味道酸甜，可是隨著它的熱銷，就有了很多不良商販把注意力放在了造假上，所以我們必須掌握辨別假棗的能力。

所謂的色香味，其實這種新鮮的水果顏色外邊是最重要的，也是最容易被辨別出來的，但是很多人在采購的時候并不會注意太多，只會買那些看起來好看，而且紅色比較多的，覺得這樣的冬棗成熟性比較高，而且可能會比較甜，可是這些觀點都只是我們的一廂情愿，可是有很多的都是經過糖精處理過的，對于那些紅色分布均勻的冬棗，一定要拒絕購買。因為那些健康的棗紅色素分布普遍都不太均勻。

就像是尋診問脈一樣，摸也是一個很重要的手段，對于那些經過糖精處理過的，這類的冬棗普遍硬度不足，會很容易出現褶皺的現象，飽滿度嚴重不足，而那些健康的棗是萬萬不會有這種現象的。

咱們在買冬棗的時分，一般都會選擇那種個頭比較大的，可是在選擇的時分，必定要注意，不要選擇那種表皮有凹凸感的冬棗，這種都是被泡過的了。并且那種表皮有破損的也不要買，這種一般都是很容易腐爛的，并且還有許多的細菌。

那種用糖精泡出來的冬棗，一般吃起來都是只有表皮有甜味，可是里邊的果肉卻沒有甜味，而天然老練的冬棗，外面沒有什麼調味，可是咬開了以后，里邊的果肉是很甜的.

對于那些腸胃功能不太健全的人群，一定要盡量少吃棗類，因為棗本身就屬于不太容易消化的食物，會給腸胃造成負擔，而且大棗的表面比較堅硬而且很容易給消化道造成刮傷。

大棗雖然含有著人體必需的各類營養成分，但是對于那些血糖異常的人群一定要學會拒絕，因為它里邊還有著大量的糖分，一旦不克制的話，很容易使得血糖突破正常的范圍。

很多女性會用紅棗來進行補血，確實它能夠很有效的補充體內的血液流失，可是效果并不會那麼明顯，但是對于女性每個月特殊的那幾天，一定不能吃棗，否則的話就會使得體內血液新生更快，也會使得月經量變多。

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