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今天才知道,剝皮板栗殼1個塑料瓶蓋就搞定,1秒1個,方法太棒了
2023/10/06

現在又到了吃板栗的時節,無論是蒸煮還是炒制,我們都需要在事先給板栗的外殼開個小口。這樣一來,在煮熟后剝去外殼和內膜就比較容易。

以下分享3種快速開口的小竅門,簡便迅速,只需幾分鐘就能準備一盤美味,也無須擔心傷到雙手。

第一個小竅門,許多人在給板栗開口時會出現一個錯誤的操作:首先,將手指放在刀口下方是非常危險的行為。其次,板栗的外殼非常堅硬,刀片很容易滑落,有可能不小心割傷手指。

因此,我們應該采用正確的方式來開口,即使用劈砍的方法,而非來回切割食材。

首先握住板栗的頂部,然后將刀片對準板栗的尾部,手指要遠離刀口,然后一起向下輕輕劈下,這樣板栗的尾部外殼就被破開了。

采用這種方式不易滑落,且果肉內部完整,同時不會傷到手指。

第二個小竅門,準備一個釘子和一個瓶蓋,在瓶蓋的側面鉆出一個小孔,然后將釘子從內部穿出來,這樣就制作出了一個板栗開口的小神器。

將板栗直接放入瓶蓋中,它就會被固定住,不會滑動。

然后將刀片對準板栗的頂部,一起握持,再向下輕輕劈下,板栗就可以開口了。我們可以將板栗開成一字形,也可以開成十字形,迅速又方便。

最重要的是,不會傷到手指,非常安全,一秒鐘一個,片刻之間就能夠切好一大盤板栗。

第三個小竅門,首先用一把刀片對準板栗的上方,然后用另一把刀輕輕劈下,很快就能夠開口了。

一把刀起到支撐和引導的作用,另一把刀用來切割,迅速而準確,一秒鐘一個,這種方法同樣安全,不會傷到手指。

很多人會將剝好的板栗直接放冰箱保存,那這樣就錯了,教你老一輩的方法,放一年不黑不干。

第一點,我們想要長時間保存這種去皮板栗,那就不可清洗。如果確實需要清洗,務必將水漬擦干,或者將其放置在陰涼通風的地方晾干,因為水漬容易導致變黑和出現小黑點。因此,在保存之前盡量不要清洗板栗。

第二點,我們需要準備一張較大的廚房用紙或棉紗布來儲存板栗。

可以將板栗放在廚房用紙上或棉紗布里面。在保存板栗時,老一輩的人通常會將板栗包裹在棉紗布中。

使用廚房用紙包裹后再覆蓋一層保鮮膜,廚房用紙可以吸收潮氣,保持干爽,而保鮮膜可以防止水分流失。

第三點,特別是對于這種去皮的板栗,在保存時絕不能放在冰箱的保鮮層,而是應該放置在冰箱的冷凍層。如果放在保鮮層,最多只能保存一個月左右就會變質。

如果放在冷凍層,可以保存一年時間而不會變黑全包好后,再放入保鮮袋中再放入冷凍層,即使放置了一年時間,板栗的狀態仍然像新鮮的一樣沒有任何變化。

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