在我國，南方人喜歡吃米飯，而北方人喜歡吃面食。 飲食習慣這樣的涇渭分明，主要還是歸功于氣候因素，隨著全國經濟的快速流通，大家在超市都能買到各個地方不同的主食。

大米，作為南方小伙伴不可缺少的主食，其重要性不言而喻！單從大米的品種上來界定，又分為三種，一種是秈米，一種是粳米，還有一種是糯米，生活中經常吃的是秈米和粳米，而糯米一般作為輔料或者制作甜點使用……

世界上有一半人口，以大米為主食，那麼問題來了，超市有袋裝米，還有散裝米，咱們在購買大米的時候，應該如何選擇呢？原來很多人都弄錯了，難怪燜飯不香。                                    

散裝大米：                   

很多人喜歡散裝大米就是因為， 一眼望去，這散裝大米的優劣程度盡收眼底。還有就是散裝的大米可以吃多少買多少，對于需求量少的人來講算是福音了，不會像袋裝的那種，動輒十幾斤，二十幾斤，往家拿也費勁，所以不少人會選購這種散裝米。                                               

但是，散裝米因為購買的人比較多，人多手雜的，一定會有人喜歡上去拿手抓一抓，并且湊近鼻子邊來聞一聞， 一個不注意就弄的大米上面全是細菌，粉塵之類的，加上這散裝大米放在柜台上面，買的人少了會一直地放，誰知道這樣的散裝大米已經放了多久，買回家煮飯吃起來香也難怪了。

袋裝米：

袋裝的大米獨立包裝定量銷售，在包裝袋上有產品介紹及相關信息，而且袋裝的大米一般不會摻雜別的米。 由于有包裝阻隔，所以袋裝大米不會直接暴露于空氣之下，水分含量嚴格控制在規定范圍內，因而可以延長米的保質期。

當然，袋裝米也有缺點， 袋裝大米，就是因為太密封了，所以我們看不到大米的質量，就會很容易買到存在其他問題的米，比如打蠟、拋光米。

袋裝米和散裝米，其實在營養方面是相差無幾的，但凡是進超市的，都不會差到哪里去！再說，現在的袋裝米大多都是品牌貨，吃著也就更放心，而散裝米就沒有什麼知名度，相對來說會差一點。袋裝米只要是品牌貨，一般不會有問題的。

我已經將散裝米還有袋裝米的優缺點分享給大家了，具體還是要根據自己的需求來購買，要是對大米的需求量低的，建議買散裝的大米，但是煮出來米飯的口感就不敢保證了，像是我們一般家庭。每天都吃，還是建議購買品牌的袋裝大米。 不管是散米還是袋裝米，質量好的話就值得購買。而買大米的地區，就最好選擇去超市了，因為超市的食品安全方面還是做得不錯的。

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