住在北方的人都比較喜歡吃面食，有可能是蒸饅頭或者是做面條，反正一日三餐幾乎都離不了面食，但是，在蒸饅頭的時候，饅頭蒸得香不香就要看他面發得好不好。每次我們發現的時候，都需要等很長很長的時間，那麼有什麼辦法才能讓我們快速發面呢？今天就跟著小編一起來學一下吧，

第一，我們要準備一些白酒，在我們揉好的面團里面，把中間用手指按出一個窩，把里面倒入少量的白酒，然后用抹布把這個饅頭給包起來，捂上幾分鐘就可以發起來了，如果這樣做還是特別的不理想的話，就可以在饅頭上了鍋之后在蒸鍋的中間放一小杯白酒，這樣就可以了。這樣蒸出來的饅頭肯定是香噴噴的，你不用擔心，加了白酒之后你吃了饅頭就會喝醉，其實他只是為了讓面能夠發開而已，所以對于這些你也不用擔心，而且蒸出來的饅頭肯定是特別香的。

第二，我們可以用白醋，在和面的時候可以用白醋和面，加一些醋，和面粉，進行均勻的攪拌，500克的面粉里面大概需要50毫升的醋，然后再在里面加入一點溫水進行和面，如果害怕白醋，發面的時候有酸味的話，可以在里面加入一些堿進行中和，這樣的話蒸出來的饅頭就不會有任何的其他味道了，然后再把這些和好的面放在一些能夠曬到的地方，比較溫暖的地方，大概有十幾分鐘之后就可以看出來效果了，再把饅頭和好，做成饅頭的形狀，把它放到蒸鍋里面進行蒸，蒸好之后就可以吃了。這樣子做出來的饅頭也是非常好吃的，不知道你們都試過這種方法沒有？小編前幾天就是我這種方法蒸出來的饅頭，真的是特別的好吃，你們如果不想用以前的老方法就可以嘗試這種方法，真的是又快又方便。

對于一些南方人，他們吃面食會覺得比較的麻煩，他們也可以選擇這種方法去做自己想要的面試，做一些饅頭來吃，北方人用這種方法肯定就更快了，也肯定能滿足自己的口味，這種方法對于很多人來說都是比較簡單的，這兩種方法也是比較實用的，跟我們用的老方法相比來看真的是要簡單很多，這種方法不僅僅是對于蒸饅頭可以用，其實各種面食也是可以用的，只要是需要發面的面食，我們都可以用這種方法去發面。

小編本身也是特別喜歡吃面食的，所以在問了一下，喜歡做面食的老一輩人之后，才知道有這兩種方法，快跟著學起來吧，錯過了這個機會是沒有了哦。

各位小伙伴們都可以回家嘗試嘗試以上這兩種方法，你們都嘗試以上這兩種方法了嗎？這樣做出來的面食你們都嘗了嗎？你們可以多多回家嘗試一下，如果覺得好的話，就在可能去給小編留言，看看這種方法是不是適用所有人的呢？返回搜狐，查看更多

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