最近這段時間我朋友一直跟我說他有失眠的情況，其實在冬季應該是人體比較容易入睡的時候，所以出現失眠的情況，那就是身體上有一些問題了，而在人們的心理失眠，主要是因為我們胡思亂想的睡不著，其實是因為肝火旺盛才導致我們的大腦比較興奮，因而產生睡眠質量較差的問題，因此想要要自己的睡眠比較好的話，建議多吃一些降肝火的食物，今天給大家分享一種對身體非常好的美食，一起來了解一下吧。

今天分享的這一道美食就是菠菜菠菜里邊含有大量的維生素以及膳食纖維，它可以幫助我們排出體內毒素，而且它也可以幫助我們去除體內的肝火。

小孩吃了可以讓身體更健康，大人吃了可以保護骨骼，預防骨質疏松，所以在生活中我們盡量多吃一些菠菜。

菠菜的吃法有很多種，不過很多人都習慣拿來打火鍋，但其實火鍋是比較上火的一種美食，如果我們常吃的話，反倒會讓我們的身體受不了，所以大家要少吃這些油膩辛辣食物，而多吃一些清淡食物，其實菠菜還可以做成拌面。

我們可以將菠菜拿來燙一下或者是拿來炒一下，就可以跟面條一起煮了，大家可以做成菠菜雞蛋拌粉絲。

我們準備一把菠菜，然后再準備兩個離家出走的母雞蛋，接著準備一些粉絲，最后就可以開始制作了。

我們需要將粉絲拿來浸泡半小時，浸泡過后的粉絲會更軟，吃起來口感會更好，而兩個母雞蛋我們也要將它打在碗里攪拌均勻。

菠菜也需要提前清洗干凈，清洗時記得要放入適量食鹽，這樣才能更好的將它清潔到位。

全部都準備好之后，我們就可以起鍋燒油啦，大家可以先將雞蛋煎碎簽碎之后我們再把雞蛋盛出來接著放入適量的食用油，再把菠菜倒進去，一直炒到菠菜斷生時再放入我們煎好的雞蛋。

雞蛋炒好之后，我們將煮好的粉絲撈出來過一遍涼水。全部都炒熟之后把粉絲放進去翻炒，翻炒一分鐘左右就可以開始調味了，調味是很重要的一步，如果調的不好吃，那炒出來的菠菜雞蛋拌面也不好吃。

我們盡量倒一點點的水在里面，讓他不糊鍋，接著再放入適量的食用鹽以及生抽，還有一兩勺的蠔油，最重要的是我們往里邊加入味精。

味精可以提高美食里邊的鮮味，吃起來口感更好，所以大家可以放入一小勺味精，將它們全部攪拌均勻之后，就可以直接翻炒出鍋了，喜歡吃粉絲的朋友可別錯過啦。

這樣一道美食是非常不錯的，而且做法簡單，基本上做這樣一道菜只需幾分鐘即可，不需要太多的時間，還要補充身體營養的，可別錯過了。

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