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「蛋白補得好,少往醫院跑」,多吃這5種食物,補充蛋白身體倍棒
2023/08/24

如果把我們身體比喻成一個國家,保護這個國家的軍隊就是我們的免疫系統,而免疫系統里頭這些士兵每天需要吃的口糧就是蛋白質。

包括身體的每一個重要的組織器官,甚至細胞,需要每天需要的口糧也是蛋白質。

所以說從這個角度講,每個人每天都要補充優質的蛋白質,每天男性要攝入的蛋白質是65克,女性稍少01:55克,這也是為什麼《中國居民膳食指南》建議大家要每天補充蛋白質的重要原因。

《中國居民膳食指南》當中推薦有五種食物補充優質蛋白,提升免疫力,那麼這五種食物分別是什麼?

第一層是谷薯類食物

谷薯類食物碳水化合物為我們人體供能,所以它們的量是最大的。

第二層是水果和蔬菜

因為水果和蔬菜含水量比較大,雖然它整個攝入的量不是特別大,但是它比較重要,因為它含水,補充維生素,礦物質,微量元素,也能補充一部分的果糖,水果里頭大部分是酸甜口味的,也能給人體提供能量。

第三層魚、禽、肉、蛋等動物性食物

想要補充優質蛋白的,建議是要吃一些瘦肉,因為中國人肉食里頭打底的是豬肉,尤其五花肥膘的脂肪含量是很高的,所以建議大家以吃瘦肉為主,這個主要是補充優質蛋白,補充脂肪,含脂溶性的維生素推薦120克到200克。

可以是瘦豬肉,也可以是偏瘦一點的牛羊肉,也可以是其他家禽的肉,最常見的就是雞肉,應該達到二兩到四兩的水平,才能夠比較好的補充我們一天所需要的優質蛋白、脂肪、脂溶性的維生素。

當然也可以吃魚,尤其是科學家把魚歸到白肉里,吃了還不發胖,沒有心腦血管方面的一些擔心和隱患,所以現在不光是南方和北方,我們餐桌人現在吃魚的頻次和吃魚的量都上來了,本身就是一個好的現象。

第四層就是奶類、大豆和堅果

牛奶、大豆、堅果也是補充優質蛋白的,也補充微量元素。牛奶的話,我們膳食孜然里頭推薦的話,每天應該是300克,補充蛋白,也補充鈣質。

大豆和堅果推薦25到35克,中國人不會缺的,因為中國人愛吃豆制品,也會吃豆制品,從早上起來的第一碗豆漿、豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、豆皮、豆干兒。

中國人喜歡吃豆制品,就是豆制品和堅果一起的量,但是中國人吃堅果還不是特別多,這個也是我們本身的飲食風俗習慣里頭的。

第五層就是油和鹽

控制油的攝入,控制鹽的攝入,我們每天鹽的攝入不應該超過五克。油的攝入在25~30克

同時提醒大家,蛋白質這些食物盡量不要可著一類食物吃,植物蛋白,動物蛋白這種搭配著吃更加健康。

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