現在這個季節是蔬菜大量上市的時候，所以外面售賣的蔬菜都很便宜，喜歡吃的朋友千萬不要錯過了，而今天給大家推薦的一種應季蔬菜叫做紅薯葉，紅薯葉也就是地瓜葉。

雖然聽起來不太好吃，但是做起來卻是非常美味的，而且一塊錢就能買到一大把，非常劃算。

中老年人吃了可以讓眼睛更明亮，也能夠控制自己的血壓。女生朋友吃的也能夠潤腸通便，保護自己的皮膚，延長壽命。

我們可以去超市里邊買上一半回來，然后將它的一些老葉子或者有蟲眼的葉子摘下來，剩下的菜梗，我們要將它里邊的一些絲給去除。

全部弄好之后，再放到清水里面浸泡，浸泡的時候可以放入一勺食鹽，這樣能夠快速的將表面細菌和農藥殘留物一起清洗干凈，如果想要進一步的去除農藥殘留物，還需要放入小蘇打，然后將它浸泡在水里。

大概泡個6分鐘左右就可以直接換一盆清水清洗的，最好是用清水清洗之后再放到流動的清水下清洗，這樣可以保證上面的細菌蟲卵都會被快速清除。

準備一塊五花肉，然后將它洗干凈切成小片，切好之后記得放入一些生姜料酒以及食用淀粉將它腌制一下還可以放入適量的生抽和老抽。

準備好之后我們直接起鍋燒油，然后再將準備好的一些蒜米拍碎或者做成蒜泥，直接放進油鍋里邊炒香，喜歡吃辣的朋友也可以放入適量的小米辣。

蒜米炒出香味以后，我們再將準備好的豬肉放進去炒至斷生，一般來說將豬肉炒至微微金黃，就會出現比較香的氣味了，其實大家想要吃到比較美味的紅薯葉炒豬肉，還可以放入適量的黃豆醬。

炒出香味之后，我們直接倒入紅薯葉翻炒，大概翻炒2~3分鐘左右就可以看見葉子已經斷生了，接著我們再放入適量的水，讓它不糊鍋。

放了水之后我們再放入適量的醬油和蠔油以及食用鹽將它攪拌均勻，等到它的水被吸收的差不多，紅薯葉也完全斷生之后，我們就可以直接翻炒出鍋了。

這一道叫做蒜香紅薯葉，既有蒜米，又有紅薯葉，還有五花肉，不僅能夠去除紅薯葉的一些色味，還能夠讓紅薯葉沾上一些肉類的香味，吃起來更下飯。

夏秋季節容易缺水，食欲也會減退，如果沒胃口，不妨做成蒜香紅薯葉，做法又簡單，吃起來又美味，重要的是它里邊的營養元素還能幫助人們延長壽命，不管是中老年人還是漂亮女人，都可以適量的吃一些，除了拿來炒著吃之外，大家還可以將它煮成湯，也是非常鮮美的。