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獼猴桃放進鍋里蒸一蒸,原來這麼神奇,作用拿錢也難買,漲知識了!
2023/10/12

現在又到了吃獼猴桃的季節,市面上購買回來的獼猴桃通常都是堅硬的,還沒有完全成熟的酸澀混合,不能立即食用,需要等待獼猴桃軟化后才能享用,口感則是酸酸甜甜的。

當我們購買到未成熟的獼猴桃時,如何迅速將其變得甜美多汁呢?

很多朋友將獼猴桃放置了一個星期,但獼猴桃仍然很硬,急于想食用,該怎麼辦呢?可能是您的存放方法不正確,下面分享一些正確催熟獼猴桃的小竅門,您很快就能品嘗到它的美味。

第一,大米催熟法

準備一個碗,并放入適量的大米,接著,將潔凈的獼猴桃放入碗中,再倒入足夠的大米,將其完全覆蓋。通過大米的包裹,獼猴桃能夠釋放出乙烯,從而實現催熟的效果。

此外,大米本身還能散發出誘人的米香,具備促使獼猴桃加速成熟的作用。只需等待大約三天左右的時間,您就可以享用到完美成熟的獼猴桃了。

第二,扎孔法

取一根牙簽,在獼猴桃上扎上一些小孔,要輕輕地扎,不要扎得太深,只需輕微刺破表皮即可。獼猴桃的表皮受損后會加速分泌乙烯氣體,而乙烯氣體是催熟獼猴桃的催化劑。

將處理好的獼猴桃放入塑料袋中,然后將袋子密封起來。使用這個小方法,獼猴桃放置三天左右就會變軟,可以食用了。

第三,水果催熟法

首先,我們需要準備一只透明的塑料袋和一根香蕉。將獼猴桃和香蕉同時放入塑料袋中,然后將袋子封好,密封性較好的袋子效果更好。香蕉會釋放出乙烯氣體,而這種氣體能加速水果的成熟過程。將塑料袋置于常溫下靜置48小時,待催熟完成后,取出獼猴桃即可享用。

第四,高溫催熟法

首先,準備一個蓋子嚴密的鍋子,將鍋內放入少量清水,然后將獼猴桃放入鍋中。接下來,蓋上鍋蓋,將火力調至中小火慢慢煮沸。待水完全煮沸后,繼續保持中小火繼續蒸煮1分鐘。記得不要將火力調得太高,以免導致果肉受傷。這樣,獼猴桃的成熟時間就會大大縮短,取出放涼一天后就可以吃了。

以上幾個小竅門都能夠加速獼猴桃的成熟。如果家中有較多的獼猴桃,只需根據需要取出相應數量進行催熟,將其放置在溫度較高的地方。

如果您不想催熟而是希望慢慢食用,可以將獼猴桃放入冰箱保鮮室中保存一個月,獼猴桃也不會變軟或變爛。您學會了嗎?

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