青蘿卜大家都不陌生，很多人都喜歡吃他，青蘿卜有豐富的膳食纖維，還有花青素對我們身體非常的好，今天教給大家如何挑選我們的蘿卜，一起來看一下把。

第一：蘿卜呢一根形圓整表皮光滑為優，一般來說表皮月光滑肉質越細嫩，所以我們在挑選蘿卜的矢耦看一看它的根，看看一看它的表皮就可以挑選出不錯的蘿卜了。

第二呢就是我們的蘿卜的顏色呢比較正常，如果是起那種半透明的斑點呢，說明它不新鮮，甚至可能是凍傷了蘿卜，解凍之后皮肉分離失去了營養價值我們就不推薦購買了。

第三呢我們來看看蘿卜的重量，如果拿到手里比較沉，說明重量和水分是比較充足的，如果說拿起來比較輕說明我們買到的是空心蘿卜，這樣的蘿卜沒有營養價值最好不要買。

最后一點買蘿卜不要偏大，以中型偏小為上選，這樣的肉質比較緊密比較充實，燒出來成粉質軟糯口感比較好的。

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