對于現在年輕人來說，由于上班時間的限制，所以在買日用品的時候經常都會到超市里面去進行購買，有時候興趣上來想做飯的話，也會到超市里面去挑選菜品。

但并不是所有年輕人都是這樣，也有一些年輕人會到菜市場當中進行購買，因為他們認為超市里面的菜品并不是那麼新鮮，而且還比市場當中的價格更貴。

之所以會出現這種情況，主要與超市的成本支出過高有關系。要知道超市是需要支付人工以及電費等多種成本，當成本增大之后價格自然要提升。價格賣的稍微貴一些也是能夠理解的。對于去過菜市場和超市的人來說，也會有這樣的發現：雖然超市里面的菜要比市場當中的菜更貴一些，但豬肉卻非常便宜。為什麼會出現這種情況呢？我們就來了解一下。

一、超市和菜市場豬肉價格差異的原因有哪些？

1、銷售方式不同。

很多人買豬肉的時候都喜歡到超市里面去進行購買，因為他們認為超市里面的豬肉干凈便宜，買回家之后直接就能夠吃。相對于來說菜市場的環境就顯得有點嘈雜了，如果到菜市場去買豬肉的話，也擔心豬肉會沾染很多細菌，最重要的是價格還貴。但事實上菜市場與超市是由于銷售方式不同所導致的，超市本來就采用了薄利多銷的原則，可以通過降低豬肉價格來提升其他商品的銷量。

2、進貨成本不同。

由于菜市場當中都是一些小商小販，所以在進貨的時候通常都會比較保守，一次性只能選擇半頭或者一頭豬，這樣一來就使得進貨成本比較高了。而超市在進貨的時候，由于受眾群體比較多的緣故，所以就可能會一次性購買很多頭豬，當購買數量多的時候，其整體的進價就會有所下降，這樣的話售價自然就會跟著下降了。

3、新鮮程度不同。

對于經常買豬肉的朋友們來說，在買肉的時候也會不自覺的對豬肉進行對比。經過對比之后就會發現超市里面的豬肉雖然價格便宜，但它的新鮮程度卻并不是很高，有一些肉甚至已經放置了很久，屬于僵尸肉。這種肉吃了之后對身體健康是非常不利的，反觀菜市場當中的豬肉基本上都是特別新鮮的肉，不用擔心質量問題。

二、如何進行豬肉挑選？

1、摸一摸。

在挑選豬肉的時候，如果不知道如何挑選的話，最簡單的方法就是觸摸豬肉表面。可以將手指放到豬肉表面輕輕往下按一下，如果發現豬肉能夠快速回彈，那麼就說明豬肉還是比較新鮮的，因為新鮮的豬肉才有彈性存在。若豬肉出現了明顯的下凹痕跡，那麼就說明豬肉放置時間太長了，不宜食用。

2、看一看。

除了能夠通過觸摸的方式進行著作挑選之外，也可以通過觀察豬肉顏色來進行判斷。優質的豬肉，其顏色都會呈現出顏色分布均勻的狀態。若豬肉表面出現了紅色或者是褐色斑點，那麼就說明可能出現變質問題。