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買豆腐時,遇到這4種豆腐,再便宜都不要買,最好轉頭就走
2023/08/16

豆腐是一種非常營養的食品,平常我們也會買來煎著吃或者煮著吃,有些朋友還喜歡將豆腐買回來和新鮮的魚一起煮,煮成豆腐魚湯非常鮮美,尤其是現在這個季節喝上一口豆腐魚湯是非常不錯的,不僅能補充營養,還非常美味。

但是我們在去買豆腐時都會忽視一個問題,有可能買回來的豆腐是質量不好的,吃起來不僅會感覺口感差,而且還有可能影響身體健康。我家有親戚就是專門賣豆腐的,他告訴我在買豆腐時要注意挑選方法,千萬不要買到一些壞豆腐,尤其是下面的4種,最好看到轉頭就走。

第一,我們在購買豆腐時是不是都會觀察一下它的顏色呢?正常的豆腐都是米白色或者白色帶點黃的這種才是正常的豆腐,如果我們發現了豆腐和我們平常購買的顏色不同,它呈現出非常亮白的顏色,可能這種就是不好的豆腐。

因為很多商家為了讓豆腐看起來更美觀,更吸引客戶,他會在里邊放一些增白劑,雖然說這些增白劑放了一點點對食用沒什麼影響,但長時間吃的對身體還是有不利影響的。

第二,除了不要買太白的豆腐,我們在買豆腐時也要用手指按壓一下豆腐,看看他有沒有彈性正常的豆腐制作出來后會比較容易回彈,如果是做出來比較久的豆腐,我們用手按壓下去,不會快速回彈,那這種豆腐我們也不要購買。

第三,看完豆腐的顏色和是否新鮮之外,我們也要用手摸一摸,看一下他有沒有其他的感覺,正常的豆腐在沒變質的情況下摸起來都是比較干的,最多會帶有一點水。

但如果大家在買豆腐時摸起來感覺它比較黏膩,可能這種豆腐已經變質了,而且味道也不好,就算我們買回家不盡快食用的話,很容易會滋生霉菌。因此在碰到這種發黏的豆腐時,最好轉頭就走,不要繼續購買了。

第四,除了要看豆腐,我們還要聞一聞豆腐的氣味,正常的豆腐氣味是比較淡的豆腐香,如果在這種天氣下我們聞到了酸味或者是其他的臭味,那可能是這個豆腐已經變質了,再買回家使用也不易,所以在買豆腐時要看好他是否新鮮,有沒有變味兒。

買回來的豆腐吃不完怎麼辦大家不要擔心,如果是還沒烹飪的豆腐,我們可以直接將它泡在水里,這樣能夠延長它的保存時間,不過盡量在第2天食用完畢。

如果是已經煮了的豆腐,大家想要保存起來,也不要丟掉,最好是等它放涼之后用保鮮膜蓋起來再放到冰箱里面儲存,同樣的放到第2天也要是立馬吃完。

豆腐是不宜保存太久的,因此大家在買豆腐時最好是吃多少買多少,千萬不要浪費。

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