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才發現,保存大蒜的方法這麼簡單,放半年都不干癟不發芽,厲害了
2023/10/09

大蒜是我們生活中常使用的一種調味品,平常我們做飯的時候都會拍上幾顆,把它和菜肴一起放進去炒。

但大家平常也可以發現,放久了的大蒜很容易發芽,一旦大蒜發芽我們食用起來就覺得沒什麼大蒜味兒了,所以很多人都想要避免大蒜發芽,那麼你知道該如何避免大蒜發芽嗎?學會這幾個方法保存大蒜不是問題,不管是放半年還是一年都不會發芽,也不會干癟,今天就一起學習一下吧。

第一,我們都知道大蒜能夠發芽,是因為它接觸了空氣中的水分以及養分,才會導致它保存不久,因此為了防止大蒜和空氣中的水分與空氣中的氧氣相接觸,我們需要將大蒜進行密封保存。

大家可以將買多了的大蒜拿出來,然后再將大蒜掰散,掰散之后將它放在罐子或者密封袋子里邊。這樣拍散的,大蒜不會占地方,而且也能更方便我們后續使用。

放進密封罐或密封袋子里邊之后,一定要記得將它密封起來,密封好之后大蒜就沒那麼容易發芽了。

第二,除了使用密封保存法之外,我們也可以使用冰箱冷凍法來保存,我們在放進冰箱之前一定要記得先將大蒜的外皮給去除,然后再把它放進袋子里邊粘好口子,最后再放進冷藏層,這樣能夠保存的非常久,而且保存出來的大蒜和新鮮的一樣,不會發芽,也不會干癟,就算是放個一年半載都不是問題。

我們在將大蒜放進冰箱之前,一定要記得用袋子將它包裹起來,不然它的大蒜味會散發出來,污染冰箱里邊的氣味,冰箱里邊就很容易有其他的異味了,所以為了防止大蒜污染冰箱,還是需要將它用袋子裝起來,再放進去使用的時候再拿出來即可。

第三,你知道以前沒有冰箱的時候大蒜是怎麼保存的嗎?其實人們會選擇將大蒜直接懸掛在通風干燥的地方,這樣也是可以抑制它發芽的,因為很多大蒜都是通過晾曬之后它才變成大蒜的。

如果我們想要將它放置的久一點,也可以直接將它放在通風處晾曬,晾干之后再將它收到通風干燥的地方,直接掛著就可以。

不過大家要注意,如果有雨或者有水氣比較大的時候,要收回家里,不要讓它沾到水氣,不然也很容易腐爛變質。

第四,相信不少朋友家里都會有一些食品干燥劑,那這些食品干燥劑平常是不是都扔掉了呢?其實它也可以幫助我們保存大蒜。

大蒜發芽主要是因為接觸了空氣中的水分,我們只需要將空氣中的水分給它排走就不會讓大蒜發芽了,這時候選擇使用食品干燥劑就是非常不錯的方法,食品干燥劑可以吸附水汽,所以我們能夠將大蒜放在袋子里或者是容器里,再放入適量的干燥劑,這樣就可以保存很久了,至少半年是沒有問題的。

這4個方法你學會了沒有呢?學會了朋友別再將食品干燥劑扔掉了,也不要直接將大蒜裸露在空氣中保存哦。

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