秋天到了,現在正是吃紅薯的好時節,挖出來很多紅薯,該如何保存?用上方法保存紅薯放上一年,不干癟,不發芽,紅薯越放越甜,趕緊跟著一起來看一下吧。
很多人家里都有儲存紅薯的習慣,但紅薯并不是絕對不會壞的,如果說把紅薯放在地上的話,可能過上一段時間之后,還是有變壞或者是變老的痕跡。所以說直接把紅薯放地上,肯定是錯誤的。
如果我們買了很多紅薯,怎麼樣去保存才是最正確的?
首先我們要知道,紅薯它其實是不能夠清洗的,有很多人,傻乎乎的把紅薯清洗了之后,然后放地上,這樣只會讓紅薯壞的更快,因為這些水,會破壞紅薯外面的表皮薄膜,這樣它就壞的更快了,所以說紅薯,首先是絕對不能去清洗的。
第一步,正確的方法應該是將買回來紅薯放在陽台給它晾曬一下,將紅薯表面上的水分曬一曬,就可以防止紅薯腐爛,延長它的保質期,同時紅薯里面的淀粉會轉化為糖分。
我們在晾曬的時候也是有技巧的,我們一天翻一個面,曬上兩到三天,這樣紅薯可以均勻的淀粉轉化為糖分,這樣紅薯吃起來口感更加的甜。
接下來準備個紙箱,準備報紙墊在紙箱底部,然后準備小蘇打給它撒進去,撒均勻。
然后將吃不完的紅薯直接放進去,平鋪好就可以了,
紅薯全部放好之后,接下來我們直接準備一層報紙,將它平鋪好,然后準備來封箱,用上方法保存紅薯可以放上很長時間就不會壞掉,然后用膠帶給它一封好就可以了。
為什麼要用紙箱來保存紅薯?因為紙箱有很好的避光性,可以防止紅薯發芽,小蘇打可以有效的抑制紅薯發芽,同時小蘇打還可以吸附紅薯里面潮氣,讓紅薯處于干燥的環境下,報紙可以鎖住紅薯的水分,讓紅薯處一個干燥的環境下。
最后把紅薯放到陰涼通風的角落,用上這個方法保存紅薯放上一年都不會壞掉。
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