大蒜是我們廚房的調味品，我們平時炒菜的時候經常會用到它，平時我們去買大蒜的時候，遇到這幾種大蒜，千萬不要購買，好多朋友都買錯了，趕緊跟著一起來看吧。

大蒜，我們很多人都會買，但是這幾種大蒜大家就比較精選了，因為這種大蒜，可能吃了對身體一點好處都沒有。

第一就是這種發芽的大蒜了，大家都知道大蒜茶里面含有豐富的營養，而且可以殺菌消毒，可是我們這種發芽的大蒜，基本上大蒜里面的營養物質全都被抽到牙里了，所以說，這樣的大蒜是沒有任何營養的，大家最好就不要買啦。

第二，很多人都會看顏值，覺得白色的大蒜會比較好，比較干凈，可是白色的大蒜遠遠沒有我們紫皮的大蒜來的好，紫皮大蒜里面含有豐富的營養物質，殺菌消毒效果也比白色的大蒜更勝一籌，所以說我們買大蒜的時候，不要挑選太白的，我們要挑選這種紫色的。

第三我們可以摸一摸我們大蒜的外形，如果摸到大蒜是弧度明顯的，說明這個大蒜里面的蒜瓣比較大，如果是摸起來整體非常的光滑，說明里面蒜瓣非常的小，發育的一點都不好，所以說我們要買這種弧度大的。

第四我們可以捏一捏大蒜，大蒜如果我們捏起來有一些發軟，說明大蒜里面有可能已經腐爛，所以說，我們捏一捏大蒜這種，整體硬硬的，感覺這種大蒜還是比較好的。

第五我們要看一下大蒜的顏色，有些大蒜已經發黑了，這種有些發黑的大蒜，可能里面已經腐爛，已經壞掉，所以說，我們要看一下大蒜的顏色。

如果大蒜顏色，有不對的地方，有這種缺陷的話們最好就不要買了，很有可能里面也壞掉了。

第六就是這種開口的大蒜，我們最好不要買了，因為這種大蒜，很多人覺得重剝起來非常的方便，會買這種，但是這種大蒜，保存起來非常非常的困難，一不留神它就壞掉了，所以說，我們最好買種比較完整的大蒜，千萬不要買這種已經開口的大蒜。