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買桃子時,挑「尖頭」還是「圓頭」!老果農:區別很大,買錯了難吃還浪費錢
2023/08/09

又到了吃桃子的季節,不管是在超市還是水果店,我們都能看到色澤紅潤、鮮艷誘人的桃子售賣。桃子的肉質多汁且細嫩,而且還含有豐富的營養物質:比如維生素C、胡蘿卜素、鉀、鎂等多種營養成分,對人體健康非常有益,所以桃子深受人們的喜愛。然而,我們購買回家的桃子,有些明明看著又大又紅,但吃起來卻寡淡無味。其實挑選桃子也是有技巧的,下面就來給大家分享幾個挑選桃子的技巧,學會了后,保證你每次挑選的桃子個個香甜又多汁,一起來了解一下吧!

第一:挑尖頭還是圓頭?

在選購桃子的時候,相信很多朋友都發現了,有些桃子的頂部是尖的,但有些桃子的頂部卻是圓的,而且還有微微的下凹。其實桃子也是分公母的,我們從桃子的頂部就能判斷。頂部圓的桃子,稱為母桃子。而頂部尖尖的,則是公桃子。公桃子比母桃子的口感更甜,而且汁水也更加充足,所以我們在挑選的時候,應該挑選頂部是尖的公桃子,會更加好吃些。

第二:看果蒂。

我們將桃子翻到底部,查看一下果蒂的部位,從這個果蒂的部位就能辨別出桃子的成熟度。要是這個果蒂看起來顏色微紅,或者是偏白色、偏黃色的,就說明這個桃子已經成熟,而且還是自然成熟的。但如果這個果蒂看著還是青色的,就說明這個桃子還沒有完全成熟。可也有些桃子,明明看著果蒂還是青色的,但整個桃子卻又是通紅的,那這個桃子很可能是被催熟的,這樣的桃子,口感會比較生硬,沒有那麼甜。

第三:看桃線。

我們仔細觀察桃子可以發現,在桃子上都有一根桃線,連接著桃子的頂部和底部,但這個桃線有的深,有的淺。對于這兩種桃子,我們應該挑選桃線更深的。在桃子授粉后,兩個果瓣間會出現一條桃線,隨著桃子慢慢的長大,這根桃線就會慢慢加深,所以桃線越深的桃子,就說明它越成熟,自然它的口感也會更加的香甜好吃了。而那種桃線比較淺的桃子,就說明桃子是還沒有完全成熟的情況下摘下來的,很有可能是被催熟的,還沒有到達正常的生長周期。

第四:捏一捏桃子。

捏一捏桃子也是一個挑選的技巧。在挑選時,我們將桃子放在手上,然后輕輕的捏一捏,如果捏起來有一定的彈性,就說明這個桃子的果肉飽滿,它的口感自然會比較好。要是捏起來太硬,這樣的桃子還沒有完全成熟,口感不太好。但如果捏起來松軟沒有彈性,這樣的桃子就已經過度成熟了,它的口感軟膩,當然一些牙口不好的朋友,就可以選擇這種軟桃子了。

另外,雖然桃子營養美味,但桃子的糖分高,我們不要一次性吃多了,尤其是糖尿病患者,就最好不要食用了。而且一些脾胃虛寒的人也不建議食用桃子,因為桃子具有潤腸的功效,而且富含果膠,食用后可以促進腸道的蠕動,但一些脾胃虛寒的人食用桃子之后,可能就會增加腸胃的負擔,對身體產生不好的影響。

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