雞蛋是我們日常比較喜歡吃的一種食材，平常都會買上一板雞蛋放進冰箱里面保存，早上起來的時候可以拿出來煎著吃或者煮著吃也可以蒸著吃，總之雞蛋里邊的營養非常豐富，還是很受人們歡迎的。

但夏秋季節雞蛋在遇到高溫天氣時很容易變質，有些朋友就認為我們應該將雞蛋放進冰箱里面保存，但有一些朋友認為放進冰箱里面保存只會讓雞蛋變質的更快，那我們的雞蛋到底該不該放進冰箱里面保存呢？這個問題一直引起的爭議，今天就來了解一下，到底能不能夠把雞蛋放進冰箱里邊保存吧。

首先我們要知道雞蛋并不是完全密閉的狀態，它表面會有很多小氣孔，也就是說，雞蛋的氣孔會因為濕度變化而收縮或者膨脹那麼這樣也容易造成雞蛋的新鮮程度問題，如果我們將雞蛋放進冰箱里保存，很有可能會降低雞蛋的鮮度。

但是在高溫天氣下很多雞蛋也容易變質，所以將它放進低溫的環境中保存，可以抑制細菌滋生，那問題來了，到底該不該放進冰箱里面保存呢？

其實雞蛋是可以放在冰箱里面保存的，但是不喜歡將雞蛋放進冰箱里面保存的也可以不放，因為每個人保存雞蛋方法都不一樣，最主要的還是看實際情況而定。

如果我們買到的雞蛋是比較新鮮的，那麼大家可以放在常溫狀態下保存一周到兩周左右，超過這個時間段，它就很容易變質散黃了。

但如果是買回來的雞蛋，不知道它是不是新鮮的，建議大家放進冰箱里面保存，而且再放進冰箱里面，保存的時候一定要記得大頭朝上小頭朝下，這樣才不會讓雞蛋變質，能讓雞蛋保存的時間更長一些。

如果有條件的話，最好是吃多少買多少，不要一次性買太多，否則拿回家沒吃完就已經變質了，那也是很浪費的，而且現在的購物技術非常方便，我們直接晚上下班隔天或者幾個小時后就能有人送貨上門，這樣也能夠非常方便，所以大家一次性不需要買太多。

如果大家需要將雞蛋放進冰箱里面冷藏，一定要記得大頭朝上，小頭朝下，而且要將雞蛋清洗過后再放進去，這樣才能延長它的保存時間，也不用擔心雞蛋表皮有細菌會傳染到冰箱里邊的其他食品。

如果大家將雞蛋清洗過后再保存，一定要記得用東西將它擦干，再放進比較密封或者有軟膜的地方放置，否則它很容易磕碰破碎。

在保存雞蛋時也最好是放在冰箱的中間一層，這樣才能避免溫差過大也能延長冰箱的保存時間，而且我們在保存雞蛋時要注意將它和其他的食材一起分開放置，這樣不會串味，也不用擔心變質。