秋天到了,我們都要多吃一點韭菜,比如韭菜雞蛋水餃,很多朋友都比較喜歡吃,韭菜對我們身體是有很大的好處的,但是有一個問題就是韭菜的上面是打了一些農藥的。
如果這些農藥吃進肚子里面,肯定會對我們身體造成不小的損害,我們只用清水洗,不僅不會讓農藥變少,甚至還會激發農藥,所以說正確的處理韭菜的方式就顯得非常重要了。
但是在清洗韭菜的時候,是一個非常麻煩的過程,很多朋友只是用清水清洗一遍就可以了,但是這樣做的話,韭菜完全洗不干凈,今天教大家一招,洗出來韭菜非常干凈,趕緊跟著一起來了解一下。
韭菜上面打的農藥,一般都是溶水性的,如果說沾上一點的話,可能毒性還不是大,但是如果被水洗了之后,就會泡在水里面,反而毒性更大了,所以說這種洗農藥的方法,肯定是錯誤的,我們應該用正確的方法來處理。
第一種方法,先把韭菜,先用水沖一遍,沖好之后,我們把它放進盆里面,然后加上溫水,注意溫水在30度到40度就可以了,千萬不要用太熱的水,不然會破壞韭菜的一些味道。
我們再倒兩勺小蘇打,小蘇打跟溫水混合在一起去浸泡,韭菜浸泡上兩個小時左右,再把它拿出來就可以了。
這個時候的韭菜農藥就全部被小蘇打稀釋干凈了,我們只需要再用清水沖洗一下都可以,這樣洗的韭菜不僅非常干凈,而且味道也是更好一些的。
第二種方法,首先我們準備一盆清水,在水里面倒入一些面粉,再加入一些鹽,用手把它攪拌均勻,讓里面的鹽充分溶解開,接著把韭菜放進去浸泡五分鐘。
時間到了,我們來給韭菜的根部搓洗一下,用手輕輕的搓洗,食鹽具有殺菌消毒的功效,面粉有很強的吸附力,可以把韭菜里面的泥沙和一些蟲卵全部都給清理掉。
大家可以看一下,清洗完韭菜的水,變得特別的臟了,里面的泥沙跟一些蟲卵也都被清洗出來了。
最后再用清水沖洗兩遍,這樣清洗過后,韭菜就變得特別干凈了。
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